AYAM BUMBU TONGSENG
Bahan :
- 1 ekor ayam, potong jadi 12
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1000 cc air
- 8 siung bawang merah, iris halus
- 10 buah cabai rawit
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 4 sendok teh kecap manis
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 ruas jari jahe
- Garam, merica secukupnya
Cara membuat :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tambahkan lengkuas, daun
salam, bawang merah. Masak sebentar.
2. Tambahkan bahan lain. Masak sampai ayam matang. Angkat dari atas api.
3. Siap sajikan.
