RESEP MASAKAN TOFU ASAM MANIS
Bahan:
- 3 bungkus tofu, potong melintang
- 150 gram tepung kanji
- Minyak untuk menumis dan menggoreng secukupnya
Saus asam manis:
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang bombay, potong kotak
- 200 gram paprika merah, potong segitiga
- 5 sdm saus sambal
- 5 sdm saus tomat
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 400 ml air
- 150 gram nanas, potong dadu
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat resep masakan Tofu Asam Manis:
- Lumuri tofu dengan tepung kanji. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan
- Saus Asam Manis: Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan paprika, saus sambal, saus tomat, garam, gula dan air. Masak sampai paprika matang. Masukkan nanas, masak sampai layu. Tuangkan larutan maizena, biarkan sampai mendidih. Angkat. Tata tofu yang sudah digoreng, lalu siram dengan saus asam manis. Sajikan selagi hangat
Untuk 4 porsi
