RESEP MASAKAN SALAD BANDENG PRESTO SPESIAL
Bahan:
- 500 gram daging bandeng presto, potong kotak
- 6 lembar daun selada, iris-iris
- 100 gram kentang, kukus, potong dadu sedang
- 50 gram buncis muda, potong 2,5 cm, rebus sebentar, tiriskan
- 50 gram paprika merah, potong kotak
- 2 butir telur, masing-masing belah 4
- 1 butir bawang bombay, iris melintang tipis
- 50 gram keju parut
- 1 sdt seledri, cincang halus
Saus:
- 2 sdm saus mayones
- 1 sdt bombay, cincang halus
- 3 kuning telur ayam rebus
- 2 sdm mustard dijon
- 3 sdm air jeruk nipis
- 150 ml minyak zaitun
- 1 sdm saus tomat
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
Cara Membuat Resep Masakan Salad Bandeng Presto Spesial:
- Sangrai daging bandeng presto sampai agak kering. Angkat, sisihkan.
- Saus: campur mayones, bawang bombay, kuning telur dan mustard sampai rata. Tambahkan air jeruk dan minyak zaitun sedikit demi sedikit. Beri saus tomat, garam dan merica aduk sampai kental dan merata.
- Siapkan piring. Tata irisan bandeng dan daun selada, letakkan kentang kukus, buncis, paprika dan telur rebus. Siram dengan sausnya, tambahkan bawang bombay, keju parut dan seledri cincang.
- Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan salad dalam keadaan dingin.
Untuk 4-5 Porsi
