RESEP KUE COMBRO
Bahan:
- 1 kg singkong parut
- ½ butir kelapa parut
- 1 sendok teh garam
Isi:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 1 mangkuk kecil tempe bungkil atau oncom (potong kecil-kecil)
- Cabai rawit menurut selera
- 3 batang daun bawang dirajang
- 3 batang daun seledri dirajang
Bumbu:
Garam, merica, kecap manis dan penyedap masakan (MSG atau Vetsin)
Cara Membuat Resep Kue Combro:
- Singkong parut dicampur bersama kelapa parut, garam dan penyedap masakan
- Tumis bawang merah dan bawang putih halus, lalu masukkan oncom, garam.
- Merica, kecap manis, penyedap masakan cabai rawit, daun bawang dan seledri
- Ambil adonan sebesar bola pimpong, pipihkan dan isi dengan adonan isi, lalu bentuk bulat lonjong lalu goreng dalam minyak panas.
