RESEP PANDAN MUFFIN
Bahan:
200 gram tepung terigu ( all-purpose flour )
1 ½ sdt baking powder
½ sdt baking soda
½ sdt garam
120 gram gula
200 ml santan
100 ml minyak jagung
2 butir telur
5 helai daun pandan
¼ sdt essens pandan
Cara Membuat Resep Pandan Muffin :
1. Panaskan oven 180 derajat. Siapkan cetakan muffin atau paper cups.
2. Campur daun pandan bersama setengah dari santan saring.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, garam dan gula sampai tercampur rata.
4. Campur santan dari step 2, sisa santan, minyak, telur, essens pandan sampai tercampur rata.
5. Campur bahan-bahan kering dari step 3 dengan bahan-bahan basah dari step 4. Di aduk-aduk kira-kira 15-20 kali saja.
6. Bagi adonan ke dalam muffin cup. Oven selama 20 menit sampai matang ( cek kematangan mengunakan tusuk gigi )
Hasil: 10 buah
