RESEP MAKANAN RISOLES SMOKED MAYO
Bahan:
Tepung terigu protein tinggi 100 gram
Telur ayam 1 butir
Garam ½ sdt
Susu cair 250 sdm, untuk olesan
Bahan Isi:
Daging asap 3 lembar, potong menjadi 6 bagian
Telur rebus 2 butir, belah 6 bagian
Keju cheddar 4 lembar, potong
Mayones 10 sdm
Susu kental manis putih 2 sdm
Bahan pelapis:
Telur ayam 1 butir, kocok lepas dengan 1 sdm air
Tepung pangko 200 gram
Cara Membuat Resep Makanan Risoles Smoked Mayo:
- Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk hingga rata. Saring jika perlukan untuk menghindari gumpalan tepung. Buat dadar tipis-tipis diwajan anti lengket yang sudah diolesi minyak goreng
- Campur mayones dan susu kental manis. Aduk rata. Sisihkan
- Ambil sebuah dadar, taruh 1 potong daging asap, dan keju. Siram dengan ½ sdm campuran mayones. Lipat seperti amplop
- Celupkan risoles ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup tepung roti
- Goreng risoles dalam minyak panas hingga warnanya kecoklatan. Angkat. Sajikan
Untuk 12 buah
