Kuliner Unik: RESEP KUE BOLU (DURIAN)

RESEP KUE BOLU (DURIAN)

Bahan:

1. 250 gram mentega
2. 250 gram gula pasir
3. 6 butir telur
4. 250 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
5. 1 sdt baking powder
6. 1 sdt soda kue
7. 250 gram daging durian, haluskan

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang pucat. Masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok hingga tercampur rata.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue, masukkan ke dalam adonan mentega, aduk rata.
3. Masukkan daging durian halus, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 45 menit, atau hingga matang. Angkat.
4. Keluarkan dari loyang dan biarkan loyang.
5. Sajikan.