RESEP KUE NASTAR
Bahan:
- 500 gram mentega
- 200 gram gula bubuk
- 2 kuning telur
- 2 butir telur
- 800 gram tepung terigu
Bahan Selai:
- 1 kg nanas parut
- 200 gram gula pasir
- 2butir cengkih
- 10 gram kayu manis bubuk
- 2 lembar daun jeruk purut
Cara membuat resep kue Nastar:
- Rebus semua bahan jadi satu di atas api kecil
- Aduk â€" aduk hingga airnya menyusut dan menjadi kental. Angkat dan dinginkan
Kulit:
- Kocok mentega dan gula hingga lembut dengan mixer kecepatan rendah
- Masukkan telur, kocok hingga rata
- Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata
- Bentuk adonan menjadi bola â€" bola kecil. Pipihkan, isi dengan sedikit adonan selai nanas. Bulatkan kembali. Taruh di loyang datar
- Olesi dengan kuning telur kocok
- Hiasi atasnya dengan sebutir cengkih
- Panggang dalam oven panas 150°C hingga kuning keemasan.
- Angkat dan dinginkan
