KANGKUNG KUAH TAUCO (untuk 4 porsi)
Bahan :
- 2 ikat Kangkung
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 450 cc santan dari ½ butir kelapa
- 2 sdm taoco
- 3 buah cabai merah, potong serong
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ penyedap rasa
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
Cara membuat :
- tumis bumbu halus hingga harum, masukkan taoco, daun salam, lengkuas, aduk sebentar, beri santan, garam, gula, penyedap rasa, cabai merah, masak sampai mendidih
- aduk â€" aduk masukkan kangkung, masak hingga matang, angkat dan hidangkan
