Resep Makanan: RESEP MASAKAN PERKEDEL TEMPE RAWIT MERAH

RESEP MASAKAN PERKEDEL TEMPE RAWIT MERAH

Bahan:

1. 250 gram tempe, kukus, haluskan
2. 1 sdm tepung kanji
3. 2 sdm air

Haluskan:

1. 3 siung bawang putih
2. 2 butir bawang merah
3. 5 buah cabai rawit merah
4. 2 lembar daun jeruk nipis, iris terlebih dahulu
5. 2 buah cabai merah, buang bijinya
6. ½ sdt garam
7. Penyedap jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Perkedel Tempe Rawit Merah:

1. Campur tempe dengan tepung kanji dan air. Aduk rata. Ambil 1 sendok makan adonan, lalu pipihkan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng tempe sampai kuning kecokelatan dengan api sedang. Angkat, sajikan hangat dengan saus sambal.

Untuk 4 porsi

Wisata Kuliner RESEP MAKANAN RISOLES SMOKED MAYO

RESEP MAKANAN RISOLES SMOKED MAYO

Bahan:

Tepung terigu protein tinggi 100 gram

Telur ayam 1 butir

Garam ½ sdt

Susu cair 250 sdm, untuk olesan

Bahan Isi:

Daging asap 3 lembar, potong menjadi 6 bagian

Telur rebus 2 butir, belah 6 bagian

Keju cheddar 4 lembar, potong

Mayones 10 sdm

Susu kental manis putih 2 sdm

Bahan pelapis:

Telur ayam 1 butir, kocok lepas dengan 1 sdm air

Tepung pangko 200 gram

Cara Membuat Resep Makanan Risoles Smoked Mayo:

1. Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk hingga rata. Saring jika perlukan untuk menghindari gumpalan tepung. Buat dadar tipis-tipis diwajan anti lengket yang sudah diolesi minyak goreng
2. Campur mayones dan susu kental manis. Aduk rata. Sisihkan
3. Ambil sebuah dadar, taruh 1 potong daging asap, dan keju. Siram dengan ½ sdm campuran mayones. Lipat seperti amplop
4. Celupkan risoles ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup tepung roti
5. Goreng risoles dalam minyak panas hingga warnanya kecoklatan. Angkat. Sajikan

Untuk 12 buah

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN SUP ASAM IGA

RESEP MASAKAN SUP ASAM IGA

 

 

Bahan-bahan:

a.    600 gram iga sapi, potong-potong

b.    1.500 cc air untuk merebus iga

c.    5 cm lengkuas, memarkan

d.    5 lembar daun salam

e.    3 sendok teh garam

f.     ½ sendok teh kaldu sapi bubuk

g.    5 buah cabai merah, potong-potong

h.    4 buah cabai hijau, potong-potong

i.      200 gram tomat hijau, belah dua

j.     2 sendok makan air jeruk nipis

k.    3 sendok teh gula pasir

l.      ½ endok teh penyedap rasa, jika suka

m.  5 siung bawang putih, haluskan

n.    10 butir bawang merah, haluskan

o.    6 butir kemiri, haluskan

 

Cara Membuat Resep Masakan Sup Asam Iga:

1.    Dididihkan air, masukkan iga, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, kaldu, penyedap rasa. Masak hingga iga empuk.

2.    Masukkan cabai merah, cabai hijau, jamur. Masak hingga matang.

3.    Masukkan tomat, gula pasir, air jeruk nipis. Aduk-aduk sebentar hingga tomat matang, angkat.

4.    Hidangkan

Untuk 5 porsi

Masakan Kuliner: RESEP KUE PUDING TRIWARNA

RESEP KUE PUDING TRIWARNA

  Bahan:

1. ½ bungkus bubuk agar-agar putih
2. ½ bungkus bubuk agar-agar merah
3. ½ bungkus bubuk agar-agar coklat
4. ½ sdm bubuk coklat, cairkan dengan sedikit susu atau air sampai rata
5. Sedikit Essen stroberri + pewarna merah muda, jika suka
6. 650 ml susu
7. 2 telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya; bagian putihnya dikocok sampai berbusa
8. 185  gram gula pasir atau sesuai selera
9. Es batu diserut atau diremukkan

Cara Membuat Resep Puding Triwarna:

1. Campur kuning telur dengan sedikit susu panas. Sisihkan
2. Jerang susu bersama agar-agar bubuk coklat. Masukkan 65 gram gula pasir. Aduk rata. MAsukkan juga cairan coklatnya. Aduk rata. Lalu masukkan 1/3 bagian dari kuning telur yang sudah dicampur susu panas. Aduk rata sampai mendidih. Masukkan adonan agar-agar ini ke dalam1/3 bagian putih telur yang sudah dikocok kaku. Tuang ke dalam loyang pudding. Sisihkan
3. Jerang susu bersama agar-agar warna putih. Masukkan 60 gram gula. Aduk rata. Masukkan 1/3 bagian kocokan putih telur. Aduk rata dan tuangkan ke lapisan pudding coklat. Biarkan
4. Terakhir buat puding warna merah muda dengan cara yang sama dan gunakan semua bahan yang tersisaBubuhi essens stroberri dan pewarna sebelum menuang ke kocokan putih telur. Aduk rata baru tuang ke kocokan putih telur. Aduk rata baru tuang ke kocokan putih telur. Tuang ke pudingwarna putih, bekukan
5. Potong-potong dan hidangkan bersama sirup arbei atau sirup frambosen siap beli serta es serut.

Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN TONGSENG KERING BUMBU KACANG

RESEP MASAKAN TONGSENG KERING BUMBU KACANG

Bahan:

1. 1 kg daging kambing bagian dada berikut tulangnya, potong-potong
2. 2 gelas kaldu kambing (air rebusan daging kambing)
3. 2 sdm kacang goreng, haluskan
4. Kol secukupnya, dirajang
5. 3 buah tomat, potong-potong
6. 10 siung bawang merah, iris
7. Minyak goreng secukupnya
8. Kecap manis secukupnya
9. Garam, lada, penyedap rasa secukupnya
10. 1 sdm bumbu gulai bubuk (beli jadi di pasar)
11. Air secukupnya
12. 5 lembar daun jeruk
13. Kacang goreng dihaluskan (bumbu sate)

Cara Membuat Resep Masakan Tongseng Bumbu Kacang:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging kambing dan bumbu gulai, aduk. Tuangkan air.
3. Tambahkan daun jeruk, kecap, kacang halus, lada, garam dan penyedap rasa. Masak hingga daging kambing empuk dan kuah mengering.
4. Penyajian: hidangkan tongseng dengan bumbu kacang, sambal, kecap, tomat dan taburan bawang goreng.

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN KANGKUNG ONCOM

RESEP MASAKAN KANGKUNG ONCOM

Bahan:

1. 1 ikat kangkung, siangi
2. 1 kotak oncom, potong dadu
3. 3 sdm tauco
4. 250 cc santan dari ¼ butir kelapa
5. 2 siung bawang putih, cincang
6. 2 buah cabai merah, iris serong
7. Minyak untuik menumis secukupnya
8. 2 sdm kecap manis

Bumbu:

1. ½ sdt minyak wijen
2. Garam dan merica secukupnya

Cara membuat resep masakan Kangkung masak Oncom:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Beri bumbu. Masak sebentar
2. Masukkan kangkung. Tambahkan bahan lain. Masak sebentar
3. Angkat dari api. Siap dihidangkan

Untuk 5 porsi

Kumpulan Resep: RESEP MASAKAN MUN TAHU (CINA)

RESEP MASAKAN MUN TAHU (CINA)

Bahan:

1. 400 gram tahu sutra
2. 2 sdm minyak untuk menumis
3. 1 butir bawang bombay, cincang halus
4. 3 cm jahe, memarkan
5. 200 gram daging ayam cincang
6. 50 gram jamur hioko kering, rendam dengan air panas, iris tipis
7. 2 sdm kecap ikan
8. 4 sdm saus tiram
9. 1 sdt merica bubuk
10. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Mun Tahu (Cina):

1. Potong-potong tahu sutra, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. masukkan daging ayam cincang, aduk sampai berubah warna
2. Tambahkan jamur hioko, kecap ikan, saus tiram, bubuk merica dan garam. Aduk rata dan masak sampai berair
3. Masukkan tahu sutra. Aduk dan masak sebentar sampai tahu matang. Angkat

Untuk 4 orang