RESEP MASAKAN SUP DADAR UDANG
Bahan:
- 500 gram udang kupas, cincang
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan maizena
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 4 butir telur kocok lepas
- 1 sendok makan margarine
Sup:
- 1 sendok makan margarine
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 liter kaldu ayam
- 150 gram wortel, iris serong
- 100 gram kapri
- 1 batang daun bawang
- Garam, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Sup Dadar Udang:
- Dadar: Campur udang, bawang putih, merica, garam dan maizena. Aduk rata bagi adonan menjadi empat, sisihkan
- Kocok lepas telur, garam, dan merica. Panaskan margarine, buat empat buah dadar tipis
- Ratakan satu bagian adonan udang diatas selembar dadar gulung padat. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Susun dalam pinggan tahan panas, kukus hingga matang dan padat.
- Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kapri dan wortel. Masak hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan
- Didihkan kaldu ayam, masukkan tumisan sayur daun bawang, garam, kaldu bubuk dan merica. Masak hingga matang
- Letakkan beberapa potong dadar di mangkuk saji, tuang sup. Sajikan panas-panas
Hasil 5 porsi
