Kuliner Indonesia: RESEP KUE LEMON COOKIES

RESEP KUE LEMON COOKIES

Bahan:

1. 250 gram margarin
2. 100 gram gula halus
3. 1 butor telur
4. 325 gram tepung terigu
5. 2 buah jeruk lemon, parut kulitnya

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus sampai lgula larut. Tambahkan telur, kocok kembali. Masukkan tepung terigu dan kulit jeruk yang sudah di parut, Aduk rata.
2. Ambil satu sendok teh. Letakkan berjarak di atas loyang yang sudah di olesi margarin. Pipihkan dengan bantuan garpu. Panggang di dalam oven bersuhu 160°C selama 20 menit. Keluarkan dan dinginkan.

Hasil 545 gram

Tip:memerut kulit jeruk lemon jangan sampai mengenai bagian putih, karena bagian putih pada kulit jeruk akan menyebabkan rasa pahit dan getir.