Masakan Kuliner: RESEP MASAKAN TELUR PETIS

RESEP MASAKAN TELUR PETIS

Bahan:

10 buah telur rebus, lalu kupas kulitnya

10 buah cabe rawit merah, biarkan utuh

200 ml santan

3 sdm petis atau sesuai selera

2 cm kunyit bakar, iris tipis

2 cm jahe bakar, iris tipis

1 cm temu kunci

1 batang serai

3 lembar daun jeruk

Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu haluskan:

6 buah bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sendok the merica

Cara Membuat Resep Masakan Telur petis:

1. Panaskan minyak, goreng telur rebus hingga kulit berubah warna
2. Tumis bumbu halus, masukkan kunyit, jahe, temu kunci, serai, daun jeruk, aduk-aduk hingga harum
3. Masukkan petis, santan, garam dan gula pasir. Aduk-aduk lalu masukkan telur, masak hingga kuah mengental
4. Masukkan cabai rawit merah, didihkan sebentar, angkat