RESEP MASAKAN RENDANG BEBEK UNGKEP
Bahan:
- 1 ekor bebek, bersihkan, potong-potong
- 1750 ml santan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 3 buah bunga pekak
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun kunyit
Haluskan:
- 20 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 10 buah cabai merah
- 1 sdt merica
Cara Membuat Resep Masakan Rendang Bebek Ungkep:
- Ungkep daging bebek dengan bumbu halus, sampai bumbu meresap.
- Tuang santan, masukkan lengkuas, serai, bunga pekak, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit. Aduk terus sampai mendidih.
- Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan rendang bebek matang.
Untuk 4 porsi
