RESEP MASAKAN TELUR MASAK NANAS
Bahan:
- 10 butir telur, rebus, kupas
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 300 ml santan dari ½ butir kelapa
- ¼ buah nanas, kupas, potong dadu
Haluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- ½ sdt merica
- 2 butir kemiri
- 1½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt kaldu bubuk, jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Telur Masak Nanas:
- Goreng telur rebus sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum. Tuang santan, aduk sampai mendidih.
- Masukkan telur, masak sampai kuah berkurang setengahnya. Tambahkan nanas, aduk sebentar. Angkat, sajikan.
Untuk 4 porsi
