BISTIK LIDAH
Bahan:
- 1 potong lidah sapi (rebus 10 menit, keruk kulit luarnya)
- 500 cc air
- 3 sendok makan butter
- 2 siung bawang bombai, cincang
- 5 siung bawang putih, haluskan
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh pala
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 3 ruas jari kayu manis
- 1 sendok teh garam
- 3 butir cengkih
- 3 sendok makan saus steak
Cara membuat:
1. Rebus kembali lidah yang sudah dibersihkan hingga lunak
2. Potong serong lidah. Sisihkan.
3. Panaskan butter. Tumis bawang putih, bawang bombai
4. Masukkan lidah, merica, pala, kayu manis, garam, cengkih, kecap manis, saus
Tomat, saus steak. Aduk rata sampai berubah warna.
5. Beri air secukupnya . Masak sampai empuk dan matang
