RESEP KUE SARIKAYA MANIS
Bahan:
- 250 gram kacang merah rebus, haluskan
- 500 ml santan
- 300 gram gula jawa, iris
- 6 butir telur
- 2oo gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
- ½ butir kelapa, parut
Cara Membuat:
- Didihkan santan, gula jawa, dan daun pandan. Aduk sampai gula jawa larut, angkat lalu saring. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan kacang merah dan santan. Aduk, angkat.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Kukus sampai matang, angkat. Potong-potong sarikaya manis, sajikan bersama kelapa parut.
