RESEP MASAKAN SATE CUMI BUMBU SANTAN
Bahan:
- 600 gram cumi buang kulit dan isinya, potong lebar 4 cm
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 150 ml santan kental
- 4 sdm minyak untuk menumis
- Tusuk sate secukupnya
Haluskan:
- 10 buah cabai keriting
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu instan, jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Sate Cumi Bumbu Santan:
- Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Cuci sampai bersih, sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan cumi. Aduk sampai cumi kaku. Tuang santan. Masak sampai kuah habis. Angkat.
- Tusuk beberapa potong cumi menggunakan tusuk sate. Bakar sate cumi di atas api sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan sajikan bersama sisa bumbunya.
Untuk 4 orang
