RESEP ROLADE TAHU DAUN MELINJO
Bahan â€" bahan :
500 gr tahu putih, lumatkan, peras dan buang airnya
10 buah bakso ikan, potong dadu
5 butir bawang merah, iris tipis
1/4 butir kelapa agak muda, parut memanjang
1 sdt garam
2 butir telur
150 gr daun melinjo, seduh air panas
Cara Membuat Rolade Tahu Daun Melinjo :
1. Campur tahu, bakso ikan, bawang merah, kelapa parut, garam, dan telur. Aduk rata.
2. Bentang daun melinjo berjajar di atas sehelai daun pisang. Taruh adonan tahu di atasnya. Gulung rapi dan padat. Semat kedua ujungnya
dengan lidi.
3. Kukus tahu selama 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.Potong-potong.
Untuk : 4 porsi
