RESEP MASAKAN SUP SEGAR NANAS (VIETNAM)
Bahan:
- 450 gram daging has dalam sapi, iris tipis ukuran 1 x 4 cm
- 450 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 1 liter kaldu udang
- 1 butir bawang bombay, iris tipis
- ½ sdt garam
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
- ¼ buah nanas setengah matang ukuran sedang, kupas, potong â€" potong
Cara membuat resep masakan Sup Segar Nanas (Vietnam):
- Campur daging, udang dan daun bawang, aduk rata. Panaskan minyak, tumis campuran daging sampai brubah warna. Angkat, sisihkan
- Didihkan kaldu, tambahkan bawang bombay, garam, saus ikan, merica bubuk, cabai bubuk, cabai dan serai. Aduk lalu masukkan potongan nanas, dan tumis daging. Aduk â€" aduk sampai mendidih kembali, angkat. Sajikan dalam keadaan panas
Untuk 4 porsi
