RESEP KUE OATMEAL
(CHEESE COOKIES)
Bahan A:
- 250 gram mentega
- 1 sdt garam
- 25 gram gula bubuk
- 3 kuning telur
Bahan B:
- 250 gram tepung terigu protein rendah, misal Kunci
- 175 gram keju edam parut
- 75 gram keju cheddar parut
- 75 gram oatmeal, haluskan
- 1 sdt baking powder
Bahan C:
3 kuning telur, untuk polesan, keju cheddar parut secukupnya, untuk taburan
Cara Membuat:
- Bahan A:Kocok mentega, garam, dan gula bubuk hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok asal tercampur.
- Masukkan bahan B ke dalam adonan A, aduk rata.
- Gilas adonan tipis, poles dengan kuning telur, taburi keju cheddar, potong kotak panjang seperti jari.
- Susun di atas loyang tipis yang telah dipoles margrin. Panggang dalam oven suhu 150°C selama 25 menit atau hingga matang.
- Angkat dan dinginkan. Susun ke dalam tples kedap udara.
