RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG UDANG
Bahan:
- 750 gram udang pacet ukuran sedang, kupas
- 3 sdm minyak sayur
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
- 500 cc santan dari 1 butir kelapa parut
Haluskan:
- 50 gram cabai merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kencur
- ½ sdt terasi goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
Cara membuat resep masakan Sambal Goreng Udang:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan cabai merah sampai harum dan matang
- Masukkan udang, aduk hingga kaku atau berubah warna
- Tuangi santan, masak dengan api kecil hingga udang matang dan kuah kental
- Angkat, sajikan hangat
Untuk 6 orang
