RESEP KUE DADAR GULUNG
Bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 250 cc santan
- Garam secukupnya
- 2 lembar daun pandan
- Pewarna makanan menurut selera
- Minyak goreng
Isi: Enten â€" enten
- 100 gram kelapa muda
- 75 gram gula merah disisir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat resep kue Dadar Gulung:
- Masak sisiran gula merah, garam dan daun pandan dalam sedikit air mendidih
- Lalu masukkan parutan kelapa muda, sampai airnya habis, sisihkan
- Untuk membuat adonan, campur tepung terigu, telur, garam dan pewarna. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai merata
- Panaskan wajan yang diolesi sedikit minyak. Tuang sedikit adonan sambil memutar wajannya, supaya adonan merata di permukaan wajan. Tunggu sampai masak, lalu tiriskan
- Dadar yang sudah jadi diisi enten â€" enten. Kemudian dilipat persegi empat, dengan ukuran 4 x 6 cm
Untuk 15 buah
