RESEP KUE WAJIK DURIAN
Bahan:
- 500 gram ketan putih, rendam
- 5 lembar daun pandan. Simpulkan
- 300 cc santan dari ½ butir kelapa
- 250 gram daging durian, haluskan
- 200 cc santan dari ½ butir kelapa
- 400 gram gula merah, iris-iris
- 125 gram gula pasir
- ¼ sendok the garam
Cara Membuat Resep Kue Wajik durian:
- Kukus ketan bersama daun pandan hingga setengan matang, Beri 300 cc santan mendidih. Aduk-aduk kukus kembali hingga ketan matang, angkat. Sisihkan
- Panaskan 200 cc santan, gula merah, gula pasir. Masak hingga gula larut, angkat, saring
- Santan dicampur dengan durian, aduk-aduk rata. MAsak hingga kental. Campur dengan ketan kukus, aduk-aduk rata
- Masukkan ke loyang yang telah dioles mentega padatkan
- Setelah dingin, potong-potong. Hidangkan
Untuk 25 potong
