RESEP MASAKAN FUSILLI BUMBU SAMBAL GORENG
Bahan-bahan:
a. 500 gram fusilli, rebus matang
b. 500 gram hati sapi, rebus matang, potong dadu
c. 300 gram kentang kecil, kupas, goreng matang
d. 1 batang serai, memarkan
e. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
f. 1 sendok teh garam
g. 1 sendok makan gula merah
h. 500 ml santan dari setengah butir kelapa
i. 1 sendok teh air asam jawa
j. 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
a. 10 buah cabai merah besar
b. 10 butir bawang merah
c. 5 siung bawang putih
d. 2 ruas jari jahe
e. 1 ruas jari kunyit
Cara Membuat Resep Masakan Fusilli Bumbu Sambal Goreng:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga halus, lengkuas, serai hingga harum.
2. Masukkan hari, kentang. Aduk rata. Tuang santan, tambahkan garam, gula merah, air asam jawa. Masak hingga mendidih dan matang.
3. Letakkan fusilli dalam piring saji. Tuang sambal goreng di atasnya. Sajikan.
Hasil: 4 porsi
