Resep Nasi Goreng Jawa
Bahan Nasi Goreng Jawa :
2 sdm kecap manis
500 gram nasi
200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis
100 gr udang basah, kupas kulitnya
Bumbu Nasi Goreng Jawa (haluskan) :
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
4 buah cabai merah, buang biji
1 sdt terasi
6 buah bawang merah
Bahan Pelengkap:
Kerupuk udang secukupnya
Bawang goreng secukupnya
2 butir telur ayam, buat dadar
2 buah mentimun, kupas, potong-potong
Cara Membuat Nasi Goreng Jawa :
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata
3. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar.
4. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.
Untuk : 4 porsi
