RESEP KUE LOPIS KETAN
Bahan:
- 500 gram beras ketan putih
- 1 ½ sdm, air kapur
- ½ sdt garam
- Daun pisang batu secukupnya
- ½ butir kelapa muda, parut memanjang beri sedikit garam
- 500 ml larutan gula merah
Cara Membuat:
- Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 15 menit. Tiriskan, tambahkan air kapur aduk sampai rata. Beri garam.
- Bungkus beras ketan menyerupai dengan daun pisang. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
- Rebus lopis sampai matang. Angkat, dan tiriskan. Sajikan dengan parutan kelapa yang sudah diberi sedikit garam dan larutan gula merah.
Untuk 4-5 orang
