RESEP MASAKAN MUJAIR GORENG SAUS RICA
Bahan:
- 500 gram ikan mujair, yang sedang besarnya, siangi
- 3 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Saus Rica:
- 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 20 buah cabai merah, haluskan
- 3 cm jahe, haluskan
- 2 sdm bawang merah goreng
- 5 buah tomat, iris halus
- ½ sdt garam
Cara Membuat Resep Masakan Mujair Goreng Saus Rica:
- Kerat-kerat kedua sisi badan ikan. Olesi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa menit.
- Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang dan kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
Cara Membuat Saus Rica:
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Masukkan tomat dan bawang goreng, aduk rata.
- Masak sampai matang, angkat. Sajikan ikan mujair goreng dengan saus rica.
Untuk 4 porsi
