RESEP MASAKAN TERUNG TELUNJUK MASAK TAOCO
Bahan:
200 gram udang, kupas, sisakan ekor
200 gram terung telunjuk, belah dua, jangan sampai putus
8 butir bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
3 buah cabai hijau, besar, iris serong
3 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah belimbing sayur, potong-potong
12 buah cabai rawit merah
Minyak goreng secukupnya
5 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, buang tulang daun
3 sendok makan tauco
200 cc air
½ sendok teh lada kaldu ayam bubuk
½ sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Terung Telunjuk Masak Tauco:
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan air, cabai, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, tauco. Aduk rata
- Masukkan udang, terung, belimbing, sayur. Masak hingga udang matang
- Beri kaldu, garam, penyedap rasa. Masak hingga mendidih, angkat
- Hidangkan
Untuk 5 porsi
