RESEP MASAKAN PERKEDEL KAMBING
Bahan:
- 400 gram daging kambing giling
- 2 butir kentang, rebus, goreng setengah matang, haluskan
- 1 butir telur, kocok lepas, bagi menjadi dua bagian
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica hitam bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- ½ sdt oregano
- ¼ dt kaldu sapi bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 6 buah cabai rawit, iris halus
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat resep masakan perkedel kambing:
- Campur daging giling dengan kentang, setengah bagian telur, bawang putih, merica hitam, pala bubuk, oregano, kaldu bubuk, gula pasir, garam, daun bawang, dan cabai rawit. Aduk rata
- Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat. Celupkan ke dalam sisa telur kocok. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat, sajikan
Untuk 4 porsi
