RESEP FRUITY BROWNIES KUKUS
Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk
- 1 sdm cokelat bubuk
- ½ sdt vanili bubuk
- 8 kuning telur
- 3 putih telur
- 225 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 150 gram margarin,kocok sampai lembut
- 100 gram dark cooking chocolate, patah-patahkan, lalu lelehkan
- 1 sdt cokelat pasta
- 250 gram manisan buah campur (mix fruit)
Cara Membuat:
- Ayak tepung terigu, usu bubuk, dan vanili. Sisihkan.Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kental. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit (sisakan sedikit untuk melumuri buah campur).
- Masukkan buah campur yang sudah dilumuri sisa campuran tepung. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan margarin kocok, cokelat yang sudah dilelehkan dan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 12 x20 x5 cm yang diloes margarin tipis-tipis, dan dialasi kertas roti.
- Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 25 menit atau sampai matang. Angkat.
Hasil 22 potong
