RESEP MASAKAN BEBEK MASAK KERING
Bahan:
- 700 gram, daging bebek tanpa tulang, potong-potong memanjang
- Minyak untuk menggoreng
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm terasi udang
- 6 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt merica
- 1 sdt kaldu
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Penyedap secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Bebek Masak Kering:
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng bebek sampai kering, angkat, tiriskan
- Goreng bawang merah dan bawang putih, secara terpisah. Angkat, tiriskan
- Tumis terasi sampai harum. masukkan daging bebek, tambahkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, cabai merah, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, lengkuas.
- Beri merica, kaldu instan, gula pasir, garam dan penyedap. Aduk sampai matang, angkat
