RESEP MASAKAN BUBUR SRINTIL
Bahan:
- 150 gram tepung beras
- ¼ sendok teh garam
- Air hangat secukupnya
Bubur:
- 600 ml air
- 4 lembar daun pandan
- ½ sendok teh garam
- 200 gram gula merah
- 25 gram gula pasir
- 25 gram tepung beras cicampur atau dilarutkan dengan 200 ml air
Saus Santan (dimasak):
- 200 ml santan dari ½ butir kelapa
- ½ sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan
Cara Membuat Resep Masakan bubur Srintil:
- Campur tepung beras, garam dan sedikit air hangat. Uleni sampai bisa dibentuk.
- Bentuk bulatan kecil sebesar kelereng.
- Didihkan 600 ml air. Masukkan kelereng, masak sampai mengapung. Angkat. Siram air dingin supaya tidak lengket
- Air perebus diberi pandan, garam, gula. Masak, saring.
- Masukkan campuran tepung beras. Aduk-aduk. Masukkan kelereng srintil.
- Sajikan dengan saus santan.
Untuk 6 Orang
