RESEP MASAKAN KUETIAU KARI BEBEK
Bahan:
1 ekor bebek, potong dua
500 gram kuetiau, seduh, tiriskan
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1000 cc santan dari ½ butir kelapa
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyadap rasa, jika suka
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
Pelengkap:
6 batang daun ketumbar
1 iris jeruk nipis
Bawang putih goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Kuetiau Kari Bebek:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bebek, daun salam, serai, garam, penyedap rasa, santan. Masak hingga bebek empuk, suwir-suwir
- Tata di mangkuk: kuetiau, bebek. Beri kuah kari.
- Hidangkan dengan pelengkap.
Untuk 3 porsi
