RESEP MASAKAN BEBEK TUMIS KACANG MEDE
Bahan:
- 750 gram daging bebek, potong memanjang
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 butir bawang bombay, iris melintang
- 2 cm jahe, memarkan
- 6 buah cabai merah, iris serong
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 1 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- 100 ml air
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- 100 gram kacang mede goreng
Cara Membuat Resep Masakan Bebek Tumis Kacang Mede:
- Lumuri daging bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Cuci kembali, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.
- Masukkan daging bebek, cabai merah dan daun bawang. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam dan merica bubuk. Tuang air, aduk-aduk sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai matang dan mengental, angkat.
Untuk 4 porsi
