Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN SAMBAL COBEK IKAN MAS (JAWA BARAT)

RESEP MASAKAN SAMBAL COBEK IKAN MAS (JAWA BARAT)

Bahan:

1. 3 sdm minyak untuk menumis
2. 150 ml santan kental
3. 2 mata asam jawa, larutkan dengan air

Haluskan:

1. 15 buah cabai merah
2. 1 cm kencur, bakar
3. 7 buah kemiri, sangrai
4. 5 siung bawang putih, bakar
5. 1 sdm gula merah
6. 1 sdt garam
7. ¼ sdt penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Cobek Ikan Mas (Jawa Barat):

1. Panaskan minyak, tumis semua bahan yang sudah dihaluskan. Masukkan santan dan air asam jawa.
2. Masak sambil diaduk sampai matang. Angkat lalu sajikan sebagai pelengkap ikan mas panggang / bakar.

Untuk 4 Orang