RESEP MASAKAN KEPITING MASAK LADA HITAM
Bahan:
- 4 ekor kepiting ukuran besar, belah 4 bagian
- Minyak untuk menggoreng
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, iris tipis
- 8 buah cabai rawit merah, haluskan
- 1½ sdm merica hitam butir, sangrai, tumbuk kasar
- 2 cm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Masak Lada Hitam:
- Goreng kepiting sampai berubah warna, angkat dan tiriskan. Tumis bawang putih, jahe dan cabai rawit sampai harum. Tambahkan merica hitam, saus tiram, kecap manis dan garam. Aduk rata.
- Masukkan kepiting goreng, aduk-aduk. Tutup sebentar agar bumbu meresap. Tambahkan air jeruk, masak sampai kepiting matang. Angkat.
Untuk 4 orang
