RESEP MASAKAN AYAM BAKAR MADU
Bahan:
- 1 ekor ayam utuh
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- ½ buah bawang Bombay, cincang halus
- 4 sendok makan madu
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 2 sendok makan gula palem
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh lada bubuk
- 450 cc air
- 3 sendok makan mentega untuk menumis
Cara Membuat Ayam Bakar Madu:
- Lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis. Tusuk-tusuk, diamkan 2 jam
- Tumis bawang Bombay hingga harum, tambahkan ayam. Aduk-aduk, masukkan madu, pala, gula palem, saus tomat, air jeruk lemon, garam, lada. Aduk rata
- Tuang air masak, sambil aduk-aduk hingga sisa air menyusut, angkat ayam
- Oven ayam 150°C, 25 menit hingga matang, Olesi sesekali dengan kuah. Hidangkan.
Untuk 6 porsi
