RESEP MASAKAN BEBEK SAMBAL LADO MERAH
Bahan:
- 500 gram bebek, bersihkan, potong-potong
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah asam kandis
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- Penyedap secukupnya
- 50 ml air
Haluskan:
- 10 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 buah tomat merah
- 1 sdm garam
- Penyedap jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Bebek Sambal Lado Merah:
- Rebus bebek dengan bawang putih, asam kandis dan garam sampai empuk. Angkat, tiriskan. Goreng bebek sampai kering, angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Masukkan bebek, tuan gair. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap.
Untuk 4-5 porsi
