Laman

Resep Bunda: RESEP MASAKAN SCALLOP HALF SHELL


RESEP MASAKAN SCALLOP HALF SHELL  Bahan:

  1. 2 scallop besar
  2. ¼ sendok teh garam
  3. ¼ sendok teh lada bubuk
  4. ½ sendok teh tepung sagu
  5. 250 gram brokoli, potong kuntum, rebus sebentar
  6. 5 cm jahe, cincang
  7. 5 siung bawang putih, cincang kasar
  8. Minyak goreng secukupnya

 Saus:

  1. 1 sendok makan udang kering cincang
  2. 1 buah cabai kering, cincang
  3. 3 cabai rawit, potong-potong untuk tabor
  4. 3 sendok makan saus tiram
  5. ½ sendok teh lada bubuk
  6. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
  7. ½ sendok teh garam
  8. 2 sendok makan chili oil
  9. 25 cc air

Cara Membuat Resep Masakan Scallop Half Shell:

  1. Lumuri scallop dengan garam, lada, tepung sagu. Diamkan 10 menit. Rebus sebentar, angkat. Goreng angkat, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, hingga harum. Masukkan cabai kering, udang. Aduk-aduk, masak hingga harum.
  3. Tambahkan saus, chili oil, garam, penyedap rasa, lada, air. Masak hingga mendidih.
  4. Susun dipiring: brokoli, scallop. Siram dengan saus dan taburi cabai rawit.
  5. Hidangkan.

Untuk 4 porsi.
Diposting oleh