RESEP MASAKAN PAKIS SANTAN DAUN JERUK
- 200 gram udang kupas, sisakan ekor
- 100 gram daun pakis
- 6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun
- 250 cc santan dari ¼ butir kelapa
- 1 batang serai, iris tipis serong
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok teh terasi
- MInyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat Resep Masakan Pakis Santan Daun Jeruk:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, hingga harum. Masukkan udang, daun pakis. Aduk-aduk.
- Masukkan santan, garam, penyedap rasa, cabai merah, terasi. Masak hingga matang, angkat.
- Hidangkan.
Untuk 2 porsi
