RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG TAHU KULIT
Bahan:
100 gram kerupuk kulit
10 potong tahu, bentuk persegi. Belah dua diagonal
100 gram kapri
50 gram kulit melinjo
4 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
5 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabe merah,iris tipis
1 sendok teh gula merah, sisir
1000 cc santan dari ½ butir kelapa
8 butir bawang merah
4 siung bawng putih
2 buah cabe merah
2 cm jahe
2 cm kencur
1 sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar bubuk
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Sambal Goreng Tahu Kulit:
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Beri daun salam, daun jeruk, lengkuas, ketumbar, irisan cabai merah. Masak hingga harum. Masukkan santan, masak hingga mendidih. Aduk-aduk
- Masukkan daun melinjo, tahu, gula merah, garam, kerupuk kulit, kapri. Didihkan kembali hingga semua matang, angkat
- Hidangkan
Untuk 4 porsi
