RESEP MASAKAN SOTO SUMSUM SAPI
Bahan:
- 500 gram sumsum sapi, potong â€" potong
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ½ liter air
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 50 gram soun, seduh sebentar, potong-potong
- 1 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Bawang goreng secukupnya
Haluskan:
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jari kunyit
- 3 cm jahe
- Garam secukupnya
- Penyedap jika suka secukupnya
Cara membuat resep masakan soto sumsum sapi:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk-aduk sebentar. Tuang air, lalu tambahkan garam dan merica. Aduk, masak sampai mendidih
- Masukkan sumsum sapi dan rebus sampai sumsum matang
- Atur soun dalam mangkuk, siram dengan kuah soto dan sumsum. Taburkan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan hangat
Untuk 4 porsi
