Laman

Rempeyek



Bahan Membuat Rempeyek :
  • 200 gr tepung beras
  • 400 ml santan cair
  • 7 lbr daun jeruk, iris halus
  • 2 sdt air kapur sirih
Bumbu Halus Rempeyek :
  • 4 bawang putih
  • 4 btr kemiri
  • 2 sdt ketumbar
  • 4 cm kencur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
Taburan (sesuai selera):
  • Kacang tanah, potong2
  • Teri medan
Cara Membuat Rempeyek :
  1. Campur santan bersama bumbu halus.
  2. Tambahkan tepung beras, aduk rata.
  3. Masukkan irisan daun jeruk.
  4. Sementara itu panaskan minyak dalam wajan.
  5. Ambil 1 sendok sayur adonan, taburi dengan kacang tanah atau teri medan.
  6. Tuang adonan di bag. sisi wajan, kemudian siram2 dengan minyak hingga terlepas.
  7. Goreng rempeyek hingga garing.
Note:
Untuk menggoreng rempeyek, gunakan wajan yg cekung.
Selamat Mencoba icon smile Bebek Goreng Surabaya

Sumber :resepkomplit.com