Bahan :
- 1 ekor kepala ikan kakap merah
- 5 siung bawang merah (dihaluskan)
- 3 siung bawang putih (dihaluskan)
- 2 sdt rempah kari
- 5 buah okra
- 1 buah tomat
- Air matang secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- Garam dan gula secukupnya
- Cuci bersih kepala ikan kakap merah dan potong sesuai selera
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, rempah kari ikan hingga harum
- Tambahkan air matang, biarkan mendidih
- Masukkan kepala ikan kakap merah dan okra. Aduk rata sampai matang. Tambahkan garam dan gula secukupnya
- Masukkan tomat, setelah mendididh angkat
- Siap untruk dihidangkan
