RESEP MASAKAN NASI AYAM GURIH
Bahan:
- 500 gram beras, kukus setengah matang (aronan)
- 2 sdm margarin
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 250 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 2 sdm saus tomat
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- 500 ml santan dari ½ butir kelapa
Haluskan:
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- ½ sdt jintan, sangrai
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 sdt garam
Cara Membuat Resep Masakan Nasi Ayam Gurih:
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai daging ayam berubah warna.
- Masukkan sisa bumbunya, aduk-aduk, tuang santan, masak sambil di aduk sampai mendidih.
- Masukkan beras kukus, aduk dan masak sampai santan habis terserap. Angkat.
- Kukus lagi sampai matang selama kurang lebih 30 menit. Hidangkan panas bersama acar segar dan emping goreng.
Untuk 4 Orang
